花日記:フルールの日常@つみ木家具

無鹿「丹波の野菜と鹿料理」

2017/03/05 |

花日記

丹波市の「無鹿」さんにて。7周年記念「奥丹波 山名酒造のお酒と丹波鹿を楽しむ会」へ。
以前から鹿肉の調理方法に興味があって、一度ちゃんと食べに行ってみたいなぁと思っていたので、またと無いチャンス☆ラッキーでした!

〜丹波鹿とエゾ鹿の食べ比べ〜 なんて、魅力的な内容に興味津々!食感や味の違いもしっかり味わえました◎ しゃぶしゃぶして塩で食べるだけでも、とても美味。
そして人生初…!熊肉まで…!熊肉は脂身がとても多いので脂っこいかと思いきや、脂の旨味があっさりととても美味しかったです(^^)

それから、昔ながらの手作業で丁寧に作られた山名酒造さんの自慢のお酒の数々も。フルーティなのからガツンと来るのまで、どれも美味しかった。
貴重なお酒を全部飲みたかったのですが、間違いなくへべれけ〜〜になりそうなのであきらめ。。。

土地を活かしたお店づくリや食材選びも素敵でした◎ ご興味ある方はぜひ!

無鹿
〒669-3309 兵庫県丹波市柏原町柏原659番地
http://hayama.main.jp/musica/

宵えびす

2017/01/09 |

life-log花日記

今まで行った事がなくて、たまたま出かけた日で、ふらりと会いに行った友人に便乗して、お参りにいくことになりました。
嬉しい。おかげで良い一年になりそうです◎えべっさん!頑張りまっさかい、よろしゅうお頼み申します〜〜。
さっ今年も、はりきっていきましょう!

お正月三が日

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早くもお正月三が日、いかがお過ごしでしょうか。2017年は気持ちの良い幕開けでしたね〜☺️
私たちは昨日から質美はじめ、準備運動のちぼちぼち工房に入ろうかと思います。

ここ数年お節は私の仕事。年末に家を片付けてぼんやりお節を作る時間、結構好きなんです。今年の成果はごぼう巻きを赤ワイン煮でイケてた😆ことと、例年と変えたくてクリームチーズを入れたら、レンコンの見通しが悪くなった😨こと。
オセチバコに詰めるのもクラフトウーマン的に実に性に合うんですよね〜◎でも出し巻きは腕が上がらず母さん任せ〜〜🙌

www.tsumiki.net

2016年大晦日

2016/12/31 |

ディリゴフルール花日記

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本年もたくさん、本当にありがとうございました。
年々年々、1年が飛ぶように過ぎ去ってゆきますが、今年もたくさんの良いお仕事に恵まれ、慌ただしくも日々のくらしを楽しみ、幸せな1年でした。

来年も、さらなる技術向上と、みなさまにより楽しんでいただけるようなものづくりを目指してゆきたいと思います。車イスでもご機嫌のフルやんと、見た目のクールさとは裏腹な茶目っ気たっぷりのディリやん共々、来年もどうぞよろしくお願い致します。

それでは、どうぞ良いお年をお迎え下さい。

2017.2.14〜19 つみ木家具展8

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またまたこの季節がやってまいりました。年に一度の展示会。
今年も、久しぶりの再会と新たな出会いを、とっても楽しみにしております◎

寒い時期だけれども、やっぱり木の家具は冬とよく似合う(^^)暖かくしてお待ちしていますので、ひょっこりのぞきに来て下さいね。みなさまのお越しをおまちしています!

「つみ木家具展8」2017年2月14日(火)〜19(日)
12:00〜19:00(最終日は18:00まで)
同時代ギャラリー
604-8082 京都市中京区三条通御幸町角1928ビル1階
075-256-6155
http://www.dohjidai.com/

 

http://tsumiki.net/

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